Priredile: Amila Lončarić i Aida Hadžimusić

Nove godine, Božić i zimske čarolije uopšte, danas su teško zamislive bez polarnih medvjedića ili Deda Mraza koji sa Coca-Colom u ruci potvrđuju njihov smisao. Nove reklame, odnedavno prilagođene i domaćem mentalitetu i tržištu (balkanska porodica u tipičnom balkanskom miljeu), svaki put iznova potvrđuju status Coca-Cole kao najpopularnijeg bezalkoholnog pića na svijetu. Osim ovog privilegovanog statusa, Coca-Cola je pored ikoničkih figura pin-up diva, postala jednim od simbola savremenog kapitalističkog i konzumerističkog društva od Drugog svjetskog rata naovamo. Teško da se na tržištu bezalkoholnih pića bilo koja kompanija može pojaviti kao konkurencija Coca-Coli. Međutim, ni ovaj fenomen savremenog društva nije ostao neispisan brojnim mitovima i pričama. Dok su jedni narativi neizbježno povezani sa popularnom pričom o globalnoj zavjeri, drugi sadržavaju mitove ili istine o njenim sastojcima i štetnosti.

Inspirisan brojnim pričama o najpopularnijem bezalkoholnom piću savremenog svijeta, ovaj tekst ima namjeru da donekle razobliči neke od mitova o ovom piću, bez ikakvog polaznog mišljenja o njenoj štetnosti, uključenosti u globalnu aferu zavjere i slično. Zato ćemo se zadržati na nekoliko aspekata neiscrpnih mitova o Coca-Coli – o njenom globalnom marketinškom uspjehu, o njenoj štetnosti i sastojcima, prateći našu priču sa nekoliko samostalno urađenih eksperimenata.

Marketing – vrlo kratak pregled

Kažu da je Božić prije Coca-Colinog marketinškog uspjeha zapravo bio zelen. Danas ga je teško zamisliti bez crvenog Deda Mraza i polarnih medvjedića, a ovoj transformaciji sakralnog su sigurno doprinijele svjetski poznate Coca-Coline reklame.

Svoj skromni marketinški početak obilježila je reklama bez ijedne slike. Danas, kada se na tržištu vidljivosti za našu pažnju natječe na hiljade slika, brendova, slogana, tijela i proizvoda, teško je zamisliti da bi ovakvo reklamiranje bilo u stanju probuditi posmatračev interes. Ipak, računamo sa dvije činjenice: prva je svakako svijet oslobođen hipersimulacije u kojoj je ljudska percepcija, vjerujem, funckionisala sasvim drugačije (osim toga, samih kampanja i brendova bilo je znatno manje i mala konkurencija nije zahtijevala snažan vizualni pečat), a druga je sam status Coca-Cole, u početku bitno drugačiji od današnjeg. Tekstualna reklama sa kraja pretprošlog stoljeća, naravno, ne stoji ispred jednog od vodećih svjetskih brendova. Coca-Colu je razvio, kao farmaceutski proizvod, John Pemberton, i kada se pojavila, na njen uspjeh računalo se zbog vjerovanja da su gazirana pića dobra za zdravlje – glavobolju, impotenciju, ovisnost o morfiju i slično. Ovisnost o morfiju je možda najzanimljvije od svega, jer je upravo ona dovela farmaceuta Pembertona do izuma Coca-Cole. Kao ratni veteran, Pemberton je bio teško ranjen, pa je nužna posljedica njegovog ranjavanja i liječenja bila tad učestala ovisnost o morfiju. Kao farmaceut je dugo tragao za sastojcima koji bi mogli ublažiti ovu ovisnost, pa je počeo eksperimentisati sa lišćem koke, što ga je naposlijetku dovelo do izuma alkoholnog pića pod nazivom French Wine Coca. Piće je bilo uspješno prodavano kao antidepresiv ili sredstvo protiv glavobolje, ali nakon takozvanog „trezvenjačkog pokreta“ zabrane proizvodnje alkoholnih pića, Pemperton je bio prisiljen napraviti novu bezalkoholnu formulu.

Nakon još jedne verbalne reklame, Coca-Cola otkriva moć slike. Kako drugačije pridobiti privrženost ženske populacije, nego povezivanjem ovog pića sa slikom elegancije, modernosti i raskoši? Prve Coca-Coline reklame sa slikama zato koriste tipične slike dama s kraja stoljeća, čiju eleganciju upotpunjuje čašica Coca-Cole u ruci, koja je koštala, zamislite – samo pet centi.

Od perioda između dva svjetska rata, u Coca-Colinim reklama se pojavljuje dosad već kultna slika bucmastog Deda Mraza okruženog brojnim igračkama. Marketinški govoreći, Coca-Cola širi svoju ciljnu grupu, „uvlači“ se u domove svojih kupaca slikama topline, bliskosti i intimnosti koju evocira.

Nakon Drugog svjetskog rata, svijet podijeljen željeznom zavjesom na dva dijela nije ostao ni simbolički neispisan. Nasuprot srpu i čekiću Istoka, simbolički repositorij Zapada je nezamisliv bez pin-up diva, ali i Coca-Cole, a simboli Zapada se neizbježno ogledaju i u reklamama. Uz ikoničku figuru Marilyn Monroe je nemoguće pobjeći dvosmislenosti i latetntoj erotičnosti, pa nam tako jedna reklama s ovom divom poručuje: „Neki to vole vruće!“.

Osamdesete su obilježene pojavom Coca-Cole light, što se neizbježno povezuje sa slikom aktivnog sportskog života. Kompanija pogađa ovu ciljnu grupu – uporne brojače kalorija i nezaustavljive ovisnike o andrenalinu.

Devedesetih godina pojavljuje se Always Coca-Cola, obilježena slikom polarnih medvjedića. Kaže se: da bi priča običnih ljudi bila nevjerovatna, potrebno je da se obični akteri nađu u što nevjerovatnijem sižeu, a da bi priča vanzemaljaca, životinja ili bilo kojih drugih bića bila uvjerljiva, potrebno je da se neobični akteri nađu u što vjerovatnijem sižeu, što je moguće postići svakodnevnim događajima. Posmatrano na ovaj način, sasvim je moguće da se ljudi identificiraju sa malim polarnim medvjedićima Coca-Colinih reklama. Razmjenom Coca-Cole se simbolički razmjenjuju pažnja, ljubav i toplina, čime se Coca-Cola uz naš radostan pristanak još dublje uvlači u naš dom.

Od početnih verbalnh reklama, figura ikoničkih pin-up djevojaka, medvjedića 90ih, medvjedića do danas, ova kompanija je uvijek znala kako osigurati maksimum vizualne upadljivosti. Čini se da je na svjetskom tržištu upravo ova kompanija otkrila najprivlačniju kombinaciju boja. Sa kontrastom bijele i crvene, Coca-Cola je obezbijedila maksimalnu uočljivost. Psihološki trik u kojem su bijela slova na crvenoj podlozi najuočljivija i privlače najviše pažnje, poslužio je Coca-Coli, kao i mnogim drugim, čak i u predizbornim kampanjama.

Coca-Cola i teorija zavjere – istina ili mit?

U poznatoj seriji dokumentarnih filmova pod nazivom „Arrivals“, koji pretenduju na razobličavanje svjetske zavjere, upravo se Coca-Cola pojavljuje kao fenomen koji skriva brojne tajne simbole. Jedan od najpoznatijih primjera je obrnuta slika loga Coca-Cole. Po ovom tumačenju, obrnuti logo čini vidljivim arapska slova kojim je ispisana rečenica: „Ne Muhamed, ne Meka.“ Podsjeća li obrnuti Coca-Colin logo na ovu rečenicu, može se vidjeti na fotografiji uz tekst. Oni koji su bavili skrivenim značenjima su navodno pronašli mnogo simbola skrivenih iza vizualnog ludila Coca-Colinih slika. Nekoliko igara i rotacija loga ili slikama koji se pojavljuju prikazalo je neke od simbole upornim tragačima. Tako video koji smo pronašli pokazuje da dva puta ukršten logo prikazuje đavolje rogove, a „odmotan“ simbol Coca-Cole „Zero“ otkriva sotonski broj 666. Koliko je još simbola pronađeno, može se vidjeti na priloženom videu.

{youtube}AesIjOZtWHI{/youtube}

Coca-Cola, zdravlje i ovisnost

Iako je isprva ovo piće patentirano kao farmaceutski proizvod, uz Coca-Colino ime se danas redovno prišivaju atributi štetnosti po zdravlje. Po nedavno pročitanoj vijesti u Dnevnom avazu, jedna žena je navodno preminula od pretjeranog konzumiranja Coca-Cole na dnevnoj bazi. Mnogo puta smo čuli kako je Coca-Cola štetna za bubrege i jetru. Istina, ne radi se samo o fenomenu ovog pića, već o navodnoj štetnosti svih gaziranih napitaka. Međutim, zabrinjava činjenica da se mnogi žale na to da su zbog učestalog konzumiranja postali ovisni o Coca-Coli. Potaknuta onim što mi sugeriše ime ovog pića (koka), razgovarala sam sa jednom studenticom biologije. Ona, naime, smatra kako je fenomen ovisnosti o Coca-Coli isto što i fenomen ovisnosti o čokoladi. Ukratko, jedini potencijalni krivac za ovisnost može biti šećer.

Prema sastojcima koji su navedeni na pakovanjima Coca-Cole, Pepsija i Cockte, zamolili smo Eldinu Redžepagić, studenticu Farmaceutskog fakulteta u Sarajevu, da pomogne u razumijevanju i analiziranju sastojaka ovih pića i njihovom utjecaju na naš organizam. Poređenja radi, navedeni su sastojci Coca-Colinog konkurenta Pepsija, te pića koje je kod nas također veoma popularno – Cockte.

Coca-Cola

voda

šećer

ugljikov dioksid min 2 g/L

boja e150d

regulator kiselosti

fosforna kiselina max 0.7 g/L

kofein

suha tvar min 7%

Pepsi

voda

šećer

ugljični dioksid CO2 min 4 g/l

boja karamel

aromatični biljni ekstrakti 0,073%

stabilizator E414

prirodne arome

regulator kiselosti

ortofosforna kiselina max 700 mg/l

kofein max 150 mg/l

suha tvar min 10%

Cockta

voda

šećer

ugljendioksid min 4,0 g/L

bazna sirovina za osvježavajuće bezalkoholno piće

limunska kiselina

boja E150d

arome

konzervans (natrijum benzoat)

ukupna suha tvar min 10%

Voda u kojoj je rastvoren karbon dioksid CO2 je povezana sa oštećenjem zuba i smanjenjem plodnosti. (*Čudno, jer se ovo piće u početku prodavalo upravo kao sredstvo za povećavanje plodnosti!)

Šećer: Jedna limenka kole sadrži približno osam kašičica šećera. Tolika količina šećera može izazvati oštećenje zuba, probleme sa prevelikom težinom, kamen u bubrezima, dijebetes i rak debelog crijeva. Šećer se u organizmu brzo obradi, što dovodi do pada energije, i želje za novom količinom šećera.

Karamelizirana boja može biti pripravljena uz amonijak i sumpor, radi postizanja intenziteta boje. To sve dovodi do problema sa želucem i jetrom, kao i hiperaktivnost. Amonijak je povezan sa smanjenim brojem limfocita. Boja također sadrži i kancerogeni 4-metilimidazol (4-MI), mada se dokazalo da bi čovjek morao popiti više od 1000 limenki dnevno za izazivanje značajnih zdravstvenih problema.

Fosforna kiselina: Koristi se za dobijanje specifičnog ukusa i maskiranje slatkoće od ogromne količine šećera. Gubitak kalcija iz kostiju, degradacija zuba. Može uzrokovati osteoporozu. Povezana sa oštećenjem bubrega i bubrežnim kamencima. Uklanja hrđu, što objašnjava činjenicu da uz korištenje kole stare kovanice mogu povratiti stari sjaj.

Kofein: bijeli, kristalni, gorki alkaloid. Djeluje psihostimulatorno i može izazvati ovisnost. Može izazvati glavobolje, depresiju i probleme sa srcem. Kod trudnica prolazi placentu, i može usporiti rast fetusa. Može dovesti do deficita željeza u krvi. Ljudi koji redovno piju kolu ili kafu jednostavno razviju toleranciju na njega, tako da se ne može direktno povezati sa visokim pritiskom, ali se preporučuje da ove napitke izbjegavaju ljudi sa srčanim problemima.

Aditiv E150d koji je naveden u sastavu Coca-Cole i Cockte, je sulfitni amonijev karamel. Laički rečeno, to je prirodno smeđe bojilo koje se dobija karmelizacijom. Smatra se bezopasnim.

Aditiv E414 koji se nalazi u Pepsiju naziva se guma arabika. To je zapravo prirodno sredstvo za zgušnjivanje, stabilizator i sredstvo za povećanje volumena. Iako je dopušten u ekološkoj proizvodnji hrane, te se smatra bezopasnim, u pojedinim slučajevima može izazvati alergiju. Sastojci ovih pića su analizirani i objašnjeni, ali se ne može sa sigurnošću znati kako se svi sastojci i emulgatori ponašaju kada se nađu zajedno, te kada se na njih dodaju voda, šećer, kofein, CO2 i sl. Ali, oni i dalje zadržavaju svoje negativno dejstvo, a tu su samo da pomognu u poboljšanju okusa. Treba imati na umu da su navedeni samo neki sastojci na etiketama ovih pića, naročito kada je riječ o Coca-Coli jer je poznato da je formula za proizvodnju jedna od najbolje čuvanih tajni na svijetu.

Zanimalo nam je također da prema sastojcima uporedi Coca-Colu, Pepsi i Cocktu. Poznato je da ljubitelji ovakvih pića ostaju vjerni isključivo jednom brendu, zato smo pitali Eldinu da uporedi ova tri pića. Navodi da su u svojoj suštini Coca-Cola i Pepsi identična pića, te da im je također štetnost i negativni utjecaj na organizam – isti. Cockta ipak sadrži manje štetnih sastojaka, te se može kazati da je zdravija od ova prethodna dva pića. U njoj nema toliko vještačkih proizvoda koji bi mogli štetiti zdravlju kao u Coca-Coli i Pepsiju.

Tajnost u pripremi Coca-Cole je ostavila dovoljno prostora za upisivanje brojnih pretpostavki. Dok jedni tvrde da je sigurno sastojan zapravo kokain, odakle dolazi i ime i ovog pića, drugi tvrde da se u Coca-Colu stavlja svinjska krv. Neki pak tvrde da ona izaziva ovisnost. Treći uporno kao dokaz štetnosti navode brojne eksperimente – uporni da dokažu kako je Coca-Cola razarajuće štetna, istraživači su u nju stavljali sve, od komada mesa, do đona od cipele koji se do jutra navodno raspao do posljednjeg parčeta. Ono što je sigurno jeste da je Coca-Cola, kada je prvobitno osmišljena kao farmaceutski proizvod za liječenje migrene, sadržavala kokain. Danas to nije slučaj. Bar tako tvrde razni dokumentarni filmovi snimljeni o historijatu Coca-Cole.

Potaknute ovim mitovima, i same smo napravile nekoliko eksperimenata – u Coca-Colu smo stavili dječiji zub, ljusku jajeta i ostavili da stoje sedam dana, pa smo pokušali potvrditi ili opovrgnuti tvrdnju da Coca-Cola uklanja kamenac, pa čak i hrđu. Evo rezultata naših nestručnih pokusa.

Coca-Cola i dječiji zub

U roku od sedam dana je zdrav i čisto bijeli dječiji zub poprimio boju Coca-Cole. Njegova tekstura se izmijenila i glatka caklina izgubila je izgubila nešto od svog sjaja. Tamnu boju nismo uspjeli saprati bojom, ali je zub nakon 15 minuta vratio dio svog starog izgleda. Mrlje od Coca-Cole nisu sasvim nestale, ali su djelimično uklonjene uz pomoć sode.

Stručno objašnjenje: Studentica biologije objašnjava da je zub izgubio na svom sjaju i bjelini zbog dejstva kiseline i da bi sličan rezultat postigli ako bismo umjesto u Coca-Coli, zubić držali u limunovoj kiselini. Naravno, zub se nije istopio ili nestao, kao što su sugerisali neki navodni eksperimenti.

Zaključak: Ne, Coca-Cola ne topi zub ili kost. Vjerovatno ne topi ni plastiku, jer kako bi onda opstala flaša koja je sadržava?!

Coca-Cola kao sredstvo za uklanjanje kamenca

Coca-Colom smo dobro istrljali vidno prljavu česmu zahvaćenu kamencem. Ostavili smo da djeluje 30 minuta, a onda smo samo dobro isprali vodom. I da – Coca-Cola savršeno uklanja kamenac.

Eksperiment sa zahrđalim kovanicama

Željeli smo provjeriti tačnost o utjecaju fosforne kiseline na hrđu, te smo napravili mali eksperiment. Uzeli smo tri kovanice od kojih su sve tri bile u različitim stanjima od manje zahrđale do kovanice koja je u potpunosti bila prekrivena hrđom. U ovom slušaju koristili smo Pepsi koji je po sastavu skoro identičan Coca-Coli. Nakon četiri dana u ovom gaziranom piću, kovanice su vratile svoj sjaj, ali ne u potpunosti. Ono što je interesantnije jeste da se na dnu zdjele stvorio takav crni talog od veoma male količine Pepsija, da je zdjelicu bilo vrlo teško oprati i skinuti sve slojeve i crne krugove.

Eksperiment sa ljuskom jajeta

Također uradili smo eksperiment sa ljuskom jajeta inspirisani mnogim sličnim eksperimentima koje možemo pronaći na internetu. Kako jaje ne bi dobilo neugodan miris, probušili smo ljusku i pustili da sadržaj iscuri. Zatim smo u zdjelu u kojoj se nalazi ljuska nasuli Coca-Colu, te ostavili tako sedam dana. Ljuska je prethodno bila vrlo čvrsta, te smo je sa poteškoćom probušili kako bi iscurio sadržaj. Nakon sedam dana provedenih u Coca-Coli, ljuska je postala znatno mekša i poprimila je tamnu boju, kao i unutrašnja opna. Talog je ostao u posudi u kojoj se Coca-Cola nalazila, kao i unutar same ljuske jajeta.

Na temu štetnosti Coca-Cole i sličnih pića, razgovarali smo sa doktorom medicinskin nauka, po specijalizaciji endokrinolog – stručnjak sa dijabetes i bolesti endokrinih žlijezda. Iako se često nagađa ili govori o štetnosti ovakvih pića, zanimalo nas je na koje organe utječu i na koji način.

Štetna je za gušteraču – sadrži veliku količinu šećera, za bubrege – sadrži veliku količinu CO2, za jetru i mozak zbog kofeina i drugih aditiva. Svakodnevnom konzumacijom možemo se udebljati, dobiti dijabetes; mijenja se sastav urina, nastaje mokraćna infekcija, osoba postaje razdražljiva.

Koja je razlika između Coca-Cole i Coca-Cole Light?

Razlika između Coca-Cole i Coca-Cole light je u sadržaju šećera, ali light kola sadrži zaslađivače koji mogu izazvati proliv i oštetiti jetru.

Da li uopšte treba konzumirati ovo piće? To se naročito odnosi na djecu koja često insistiraju i teško im je zabraniti da piju kolu.

Konzumiranje Coca-Cole ne preporučujem, a ukoliko se baš ne može izbjeći (rođendani, izlasci, itd.), preporučujem samo po jednu čašu. Djeci ne bih preporučila Coca-Colu zbog svega navedenoga, a i zbog toga što ih kola zasiti šećerom, pa ne jedu drugu korisnu i sadržajno vrijednu hranu.

Mišljenja o gaziranim pićima i Coca-Coli su podijeljena. Iz svoje okoline, svaki od nas pojedinačno može navesti primjere ljudi koji Coca-Colu konzumiraju umjesto vode, kao i ljudi koje izbjegavaju ispijanje sličnih napitaka. Edvina i Mirza odlučili su sa nama podijeliti svoje konzumerističke navike.

Edvina: Ne volim Coca-Colu jer nakon jedne čaše organizam traži još. Ne mogu utaliti žeđ s njom, naprotiv, samo više budem žedna. Imam osjećaj da mi se želudac napuše od nje zato pijem vodu, negazirane sokove, čajeve i limunadu.

Sa druge strane, Mirza ima drugačije mišljenje: Nisam dosad razmišljao o tome, ali sada kad sagledam stvari, moj odnos prema Coca-Coli mogao bi se nazvati ovisnošću; jednostavno ni ne shvatiš da postaneš ovisan. Pijem ju svaki dan. Coca-Cola, drugo ime za osvježenje, kad pomislim na osvježenje pomislim na Coca-Colu. Kad nekom kažem da sam žedan, mislim na Coca-Colu. Kad me neko pita šta ću popiti, kažem Coca-Colu. Uopšte ne razmišljam šta ću kupiti kad kupujem nešto za piti, ne razmišljam šta ću naručiti kad sam žedan – instinktivno, po navici, šta li, naručim i uzmem Coca-Colu. Uvijek Coca-Colu. Cola nije štetna. Jednostavno volim Colu.

Ipak, moja prva sjećanja vezana su za limenku Pepsija, koju sam dobila neposredno poslije rata. Naravno, može se pretpostaviti da nisam znala šta je to, ali mi se okus dopao. Poslije toga Coca-Colu ili Pepsi bilo mi je dozvoljeno piti samo za posebne prigode tipa novih godina, bajrama i rođendana, i to maksimalo dva decilitra. Nisam posebno patila zbog tih zabrana koje je uvela mama, po zanimanju medicinska sestra. Danas sam joj vrlo zahvalna jer apsolutno nemam potrebu, ni naviku piti Colu. Ipak, moram priznati da Coca-Coline reklame ponekad i meni izmame uzdah i želju da je pijem.

Eldina Redžepagić, studentica Farmaceutskog fakulteta koja nam je prethodno u tekstu objasnila značenje sastojaka navedenih na etiketama, te njihovu štetnost, i sama priznaje kako uprkos svemu što zna o tim sastojcima, te je toga i više nego svjesna, ipak Coca-Coli ne može odoljeti, te je pije u velikim količinama.

Misterija oko sastojaka Coca-Cole, ili bar jednog dijela, je razriješena. Na vama je da odlučite hoćete li je konzumirati i koliko.